板橋ぶろぐ （板橋 都営三田線エリア情報）

2009年6月にOPENした本蓮沼駅近くのうどん屋さん、浪花 。













開店当初のお品書き。
開店当初、お店の方は「関西風のだしのきいたおいしいうどんを広めたい」とおっしゃってたけれど、最近、お店のウィンドウに貼られているメニューをみると、カレーライスやラーメン等もあり、お食事処ですか？という感じに変わってきているような。。。

お店の「ウリ」の 牛すじうどん。







牛すじって、おでんとかでしか食べないけど、おうどんのだしとよく合って、柔らかくて美味しかった。



ダーリンが食べた きつねうどん。
おだしがしみてて美味しかった、とのコメント。

開店当初は２〜３回行ったけれど、最近は行ってないの。゜（´Д｀）゜

私の個人的見解（持論）では、こだわりの店が、
メニューを増やす ＝ こだわりが減る という方程式だと思ってるので、
ラーメンを出す「うどん屋」には、こだわりを感じなくなったので行ってません。
だって、こだわりのラーメン屋で、うどんを出してる店なんてあるかしら？

ブログに載せようかどうか迷って、記事にしないまま温めてたけれど、うどんは美味しかったので

でも、ホント、以前は店の前を通ると、ぷううぅぅうぅん、っておだしのいい香りがして、（あ、おうどん食べたいな）と思ってたんだけど、最近はお店の前を通っても、何かいろいろな匂いが混ざった感じで、以前のようないい香りがしないので、食指が動かされません

個人的に、こういうお店はもうちょっと「こだわり感」を失くさないでいて欲しいなぁ。

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うどん そばの 浪花
住所：東京都板橋区大原町６-９
最寄：都営三田線 本蓮沼
　Ａ３出口（中山道沿い左へ）徒歩３分
営業：昼 11：30〜
　 夜 17時〜24時
定休日：日祝